19-05-10, 12:58 AM
ليالي لبنان
![[صورة: 514174917.jpg]](http://www10.0zz0.com/2009/12/12/05/514174917.jpg)
المقادير
5 ملاعق سميد
يذوب السميد في نصف كأس حليب سائل بارد.
يسخن باقي الحليب حتى يصبح دافئ.
يضاف الحليب الساخن على مخلوط السميد والحليب البارد.
يضاف السكر والمستكة.
يوضع الجميع على النار ويحرّك حتى يغلظ قوامه.
يوضع في صينية بايركس الزجاجية ويوضع في الثلاجة حتى يبرد جيداً.
تخلط علبة القشطة مع الدريم ويب ثم تصب على الصينية الباردة.
يزين السطح الخارجي للصينية بالفستق المطحون.
توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
وبعد التقطيع ترش القطع بشراب السكر حسب الرغبة
وبالهناء والعافية
***************
كراميل
![[صورة: 816142012.jpg]](http://www3.0zz0.com/2009/12/12/05/816142012.jpg)
المقادير :
لتر من الحليب
4بيضات
4 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من برش الليمون
ملعقة كبيرة من الفانيلا
كوب من السكر
طريقة التحضير:
1- يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ،
ويرفع المقدار على نار متوسطة
، ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون السكر ذهبيا محمرا،
ثم يرفع من فوق النار.
2- يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيلا، وبشر الليمون ويضاف الحليب بعد أن يحلى بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
يصب الخليط فوق الكراميل(السكر المحمر)،
توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج
يرفع الكريم كراميل من الفرن، ويقلب في طبق مستدير عند التقديم
***************
البسبوسة
![[صورة: 874263423.gif]](http://www5.0zz0.com/2009/12/12/05/874263423.gif)
المقادير
2كاس سميد+نصف كاس جوز الهند+ملعقه شاي ونصف بكم بودر
علبه قشطه +ربع كاسه زيت +كاسه كبيرة حليب سائل+1ظرف كريم كرامل بودرة+1بيضة
+فانيليا حوالي نصف ملعقة شاي تخلط وتصب فوق المقادير الجافة وتدهن الصينية بالسمنه
وتوضع بالفرن حوالي
نصف ساعة لما تتحمر من تحت وفوق وتصبي عليها شيرة .
أتمنى أن تنال إعجابكم
المقادير
5 ملاعق سميد
يذوب السميد في نصف كأس حليب سائل بارد.
يسخن باقي الحليب حتى يصبح دافئ.
يضاف الحليب الساخن على مخلوط السميد والحليب البارد.
يضاف السكر والمستكة.
يوضع الجميع على النار ويحرّك حتى يغلظ قوامه.
يوضع في صينية بايركس الزجاجية ويوضع في الثلاجة حتى يبرد جيداً.
تخلط علبة القشطة مع الدريم ويب ثم تصب على الصينية الباردة.
يزين السطح الخارجي للصينية بالفستق المطحون.
توضع في الثلاجة حتى وقت التقديم.
وبعد التقطيع ترش القطع بشراب السكر حسب الرغبة
وبالهناء والعافية
***************
كراميل
المقادير :
لتر من الحليب
4بيضات
4 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من برش الليمون
ملعقة كبيرة من الفانيلا
كوب من السكر
طريقة التحضير:
1- يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ،
ويرفع المقدار على نار متوسطة
، ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون السكر ذهبيا محمرا،
ثم يرفع من فوق النار.
2- يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيلا، وبشر الليمون ويضاف الحليب بعد أن يحلى بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
يصب الخليط فوق الكراميل(السكر المحمر)،
توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج
يرفع الكريم كراميل من الفرن، ويقلب في طبق مستدير عند التقديم
***************
البسبوسة
المقادير
2كاس سميد+نصف كاس جوز الهند+ملعقه شاي ونصف بكم بودر
علبه قشطه +ربع كاسه زيت +كاسه كبيرة حليب سائل+1ظرف كريم كرامل بودرة+1بيضة
+فانيليا حوالي نصف ملعقة شاي تخلط وتصب فوق المقادير الجافة وتدهن الصينية بالسمنه
وتوضع بالفرن حوالي
نصف ساعة لما تتحمر من تحت وفوق وتصبي عليها شيرة .
أتمنى أن تنال إعجابكم
![[صورة: 908145584.gif]](http://www6.0zz0.com/2009/10/26/23/908145584.gif)
![[صورة: b4ixmxj1merci.gif]](http://a33.idata.over-blog.com/2/07/78/85/gifs-et-dessins/b4ixmxj1merci.gif)
![[صورة: c28f1caaa3.gif]](http://www.urstorm.com/ups/uploads/c28f1caaa3.gif)
[/URL]![[صورة: %D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%87%20%D8%AD%D9%85%...%D8%A1.gif]](http://smilewithme77.jeeran.com/%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%87%20%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1.gif)