لمحبي الأكلات الهندية

[رانيا]

تشيكن برياني الهندية

المقادير:
دجاج مقطع منزوع الجلد والعظم
بصلة واحدة
فصين ثوم
حبة بندورة مقشرة ومفرومة ناعمة
2 كاس رز بسماتي
مكعب ماجي للدجاج
بهارات برياني جاهزة او خليط من (ملح,فلفل اسود,كمون,قرفة,حب هال,قرنفل,شطة حارة او فليلفلة حمراء حرة)
زيت نباتي او سمنة حسب الطلب

طريقة التحضير:
يقلى الدجاج حتى الاستواء او يمكن سلقه ويوضع على جانب
يوضع زيت او سمنة في الوعاء ويقلى البصل المفروم والثوم حتى يذيل ثم يضاف اليه البندورة المفرومة ثم توضع جميع البهارات وتحرك ثم يضاف اليها قطع الدجاج والرز المنقوع سابقا ويقلو مع بعضهم ثم يضاف اليهم الماء المغلي المضاف اليه مكعب الماجي
تترك على نار هادئة وصحتين وعافية