[SIZE="6"][COLOR="DarkRed"][BIMG]http://up.graaam.com/up1/pic4/aee4076673.jpg[/BIMG]

مأمولات Rose mary

[BIMG]http://up.graaam.com/up1/pic4/33d32188f8.gif[/BIMG]
[/COLOR][/SIZE]
[SIZE="5"][COLOR="DarkRed"]
[SIZE="5"]( كيكة الزيبرا )[/SIZE]

المقادير..
بيض عدد 6
كاستين سكر
كاسة لبن
كاسة زيت
كاستين و نصف طحين
ملعقة طعام فانييل و ملعقة طعام باكنبودر
طريقة التحضير
نخلط المواد المذكورة و بعدها نقسم الخليط الى قسمين
نضع بالقسم الاول ملعقتين طعام طحين
و نضع بالقسم الاخر معلقتين طعام و نصف بودرة الكاكاو و نخلطها جيدآ
و بعد ذلك نضع قليلا من الخليط الاول بقعر القالب و مباشرة فوقه من الخليط
الثاني و نكرر العملية هكذا حتى ينتهي الخليط
ونضعها بالفرن حوالي 45دقيقة على نار هادئة
و بالهنااااااااااااااااااااااااااا
[/SIZE][/color]

[size="5"][/size]

Rose mary · 27-10-08, 01:06 AM

التبولة والمعجنات...........و بعض الحلويات.

[size="6"]حبيت انزل بعض الصور للتبولة والمعجنات والحلويات وكانت المناسبة عيد ميلاد ابني[/size]

Rose mary · 27-10-08, 01:19 AM

التركي.........الديك الرومي

[size="6"]
( التركي.........الديك الرومي )

في 13 تشرين الاول من كل عام تحتفل كندا ب عيد الشكر يجتمع الاهل والاصدقاء عند
بعضهم على العشاء والوجبة الاساسية تكون الديك الرومي ف عزمت حماتي وتمنيت
لو كنتم معنا ل اكتملت فرحتنا

[/size]

Rose mary · 27-10-08, 01:31 AM

التبولة والمعجنات.............وبعض الحلويات

حبيت انزل بعض الصوروفيهاالتبولة والمعجنات وبعض الحلويات وكلها صنع ايدي وهي بمناسبة عيد ميلاد ابني[size="6"][/size]

**سوزي واكيم** · 27-10-08, 01:46 AM

رد على موضوع كيكة الزيبرا ..

Rose mary, post: 40277 كتب:المقادير..

بيض عدد 6
كاستين سكر
كاسة لبن
كاسة زيت
كاستين و نصف طحين
ملعقة طعام فانييل و ملعقة طعام باكنبودر
طريقة التحضير
نخلط المواد المذكورة و بعدها نقسم الخليط الى قسمين
نضع بالقسم الاول ملعقتين طعام طحين
و نضع بالقسم الاخر معلقتين طعام و نصف بودرة الكاكاو و نخلطها جيدآ
و بعد ذلك نضع قليلا من الخليط الاول بقعر القالب و مباشرة فوقه من الخليط الثاني و نكرر العملية هكذا حتى ينتهي الخليط
و نضعها بالفرن حوالي 45دقيقة على نار هادئة
و بالهنااااااااااااااااااااااااااا

[size="5"][/size]

[SIZE="4"][COLOR="Sienna"]الصديقة Rose mary

أرحّب بك عضوة جديدة ومميّزة في منتديات مشتاوي

لأنّنا بصراحة .. نفتقر في هذا القسم ...

الى ماهرات أمثالك في صنع الحلويات .. والمأكولات الشّهية

وأمّا بالنسبة ل [COLOR="Black"](كيكة الزيبرا)[/COLOR] فتبدو لي أن اسمها على شكلها, وهذا

لا يمنع من أنّها شهيّة أيضا" وسوف أقوم بتحضيرها في البيت ..

ولكن كما تعلمين ( فالكاتوو ) من الحلويات التي اشتهرت بالغرب فما مصدر

[COLOR="Black"] (كيكة الزيبرا),[/COLOR] وهذا الاسم الغريب ؟

مودّتي .. وجزيل شكري

على أمل انتظار مساهماتك الجديدة .. وفي كل الأقسام

[BIMG]http://www9.0zz0.com/2008/10/26/23/456673796.gif[/BIMG]

[/COLOR][/SIZE]

**سوزي واكيم** · 27-10-08, 02:07 AM

عيد ميلاد سعيد ...

Rose mary, post: 40280 كتب:حبيت انزل بعض الصوروفيهاالتبولة والمعجنات وبعض الحلويات وكلها صنع ايدي وهي بمناسبة عيد ميلاد ابني[size="6"][/size]

[COLOR="SeaGreen"][SIZE="5"]

[COLOR="Red"]العزيزة Rose mary[/COLOR]

يسعدنا أن نشارككِ فرحتكِ بعيد ميلاد ابنكِ

وانشاالله بيربى بدلالكِ وبعزّ أبوه يا رب

والله يعطيكي ألف عافية على هالأكلات الطّيبين

وأنا هلق بعد نصف اللّيل رجعت اشتهيت التبولة

وهي بالمناسبة من الآكلات العزيزة على قلبي

[COLOR="Blue"]عيد [COLOR="Red"]ميلاد[/COLOR] سعيد [/COLOR]

بانتظاركِ دوما, وفي كلّ المناسبات

[BIMG]http://www7.0zz0.com/2008/10/27/00/131078998.gif[/BIMG]

[BIMG]http://www7.0zz0.com/2008/10/26/23/548966912.gif[/BIMG]

[/SIZE][/COLOR]

Rose mary · 27-10-08, 02:32 AM

[COLOR="DarkRed"][SIZE="5"]اشكر لك مرورك الغالي سوزي
و يسعدني ان اكون من الاعضاء المميزيين بالمنتدى
و ساتواصل دائما معكم
تقبلي مودتي[/SIZE][/COLOR]

Rose mary · 27-10-08, 02:37 AM

سوزي واكيم, post: 40282 كتب:[COLOR="SeaGreen"][SIZE="5"]

[COLOR="Red"]العزيزة Rose mary[/COLOR]

يسعدنا أن نشاركك فرحتك بعيد ميلاد ابنك

وانشاالله بيربى بدلالك وبعز أبوه يا رب

والله يعطيكي ألف عافية على هالأكلات الطّيبين

وأنا هلق بعد نصف الليل رجعت اشتهيت التبولة

وهي بالمناسبة من الآكلات العزيزة على قلبي

[COLOR="Blue"]عيد [COLOR="Red"]ميلاد[/COLOR] سعيد [/COLOR]

بانتظارك دوما, وفي كلّ المناسبات

[BIMG]http://www7.0zz0.com/2008/10/27/00/131078998.gif[/BIMG]

[BIMG]http://www7.0zz0.com/2008/10/26/23/548966912.gif[/BIMG]

[/SIZE][/COLOR]

[SIZE="5"][COLOR="DarkRed"]شكرا لك عزيزتي سوزي
اتمنى من مشاركتي ان تنال اعجاب الجميع
و شكرا للمعايدة اللطيفة
و بدوري اشكر الجميع في الموقع
محبتي [/COLOR][/SIZE]

Rose mary · 27-10-08, 05:11 AM

بوجاا................

[SIZE="5"][COLOR="DarkRed"]المقادير.....
1-500غرام زبدة دائبة
2-اربع بيضات
3-2 كأس زيت و 2 كأس لبن .......الكأس هو نفسه مقدار فنجان قهوة سويدية
4- حبة بركة للزينة
5- طحين بدون مقدار حسب تماسك العجينة ان تكون طرية
6- اربع ملاعق طعام بيكونبودر
................... ..................
الحشوة..
1- جبنة بيضاء حسب كمية العجينة
2-بقدونس باقة
3-نعناع و فلفل احمر حسب الرغبة اما عن الملح ليس له لزوم لان الجبنة ستكون مالحة
................... ....
الطريقة..............

تخمير العجينة لمدة ربع ساعة و نقطعها على شكل دوائر و نضع الجبنة بداخلها و نعملها على شكل نصف دائرة كما موضح بالصورة
و نخبزهاااا الى ان تخبز ....تقريبا حوالي ربع ساعة

الف صحة و هناااااااا [/COLOR][/SIZE]

**سوزي واكيم** · 27-10-08, 07:39 AM

رد على الموضوع ...

[COLOR="Navy"]

[SIZE="4"]
Rose mary

الله يعطيكي العافية على هالأكلات الطّيبين

نوّرتي مطبخ مشتاوي .. والمنتدى

مودّتي والشّكر

[BIMG]http://www10.0zz0.com/2008/10/27/05/229527225.jpg[/BIMG]

[/SIZE]

[/COLOR]

Rose mary · 27-10-08, 08:15 AM

سوزي واكيم, post: 40286 كتب:[COLOR="Navy"]
[SIZE="4"]
Rose mary

الله يعطيكي العافية على هالأكلات الطّيبين

نوّرتي مطبخ مشتاوي .. والمنتدى

مودّتي والشّكر

[BIMG]http://www10.0zz0.com/2008/10/27/05/229527225.jpg[/BIMG]

[/SIZE]

[/COLOR]

[SIZE="5"][COLOR="DarkRed"]تسلمي عزيزتي سوزي
خجلتيني بكلامك الحلو واللطيف
اتمنى ان اكون عند حسن النية واقدم المزيد
شكرا لك[/COLOR][/SIZE]

**سوزي واكيم** · 27-10-08, 09:07 AM

رد على موضوع الديك الرّومي

[SIZE="4"][COLOR="Green"]
[COLOR="DarkRed"]العزيزة Rose mary[/COLOR]

معروف هذا الاحتفال بكندا, وكذلك أكلة الدّيك الرّوميّ الشّهيرة,

( فلو ذاقه ابن الرّومية لما مات, بل بقي حيا" ليأكله ثانية )

الله يعطيكي العافية أيتها المبدعة

وصحتين وعافية .. ونياّل حماتك عليك\ي

مودّتي[/COLOR][/SIZE]

***echo*** · 27-10-08, 07:52 PM

[SIZE="5"]

مدام روز

بحب رحب فيكي معنا بالمنتدى و أشكرك على نشاطك و كمان بحب عايد ابنك و قلو
[COLOR="Red"]عقبال 100 سنة يا رب[/COLOR]:ura::ura:
و الله هالصور بتشهي عالأكل :weep:
شكرا

[/SIZE]

Rose mary · 28-10-08, 08:48 AM

[SIZE="5"][COLOR="DarkRed"]شكرا لك اخي ايكو
اتمنى ان تكون اعجبت بمشاركتي
وشكرا للمعايدة اللطيفة[/COLOR][/SIZE]

Rose mary · 28-10-08, 09:01 AM

[SIZE="5"][COLOR="DarkRed"]شكرا عزيزتي سوزي
يعجز لساني عن وصفي لكم لاني مهما كتبت احس باني مقصرة
نيالي انا بقبولكم لي بمنتداكم الحلو
محبتي[/COLOR][/SIZE]

Rose mary · 29-10-08, 02:46 AM

الكلير

[size="4"]المقادير:

1_1كوب طحين

2_3 او 4 بيض

3_ثلاثة ارباع كوب ماء

4_ 2 ملعقة طعام زبدة

5_ 1 ملعقة صغيرة سكر

6_رشة ملح

طريقة التحضير:

نضع الماء والزبدة والسكر على النار حتى تبدا بالغليان ثم اضيف الطحين مع رشة الملح
ويحرك ثم يترك حتى يبرد .

بعد زلك اضيف ثلاثة من البيض وامزجها مع العجين حتى يتشربه ازا كانت العجينة قوية اضع البيضة المتبقية حتى تصبح العجينة طرية .

وبواسطة ملعقة نضع كويرات صغيرة او اشكال طويلة مباشرة في صينية الفرن ونتركها ب الفرن على درجة حرارة 250 ولمدة 15 دقيقة لا يفتح الفرن الا بعد قليل من الوقت.

الحشوة:

1_1 كوب حليب

2_ثلث كوب سكر

3_ 1 بيض

4_ربع كوب زبدة او سمنة

5_2 ملعقة طعام طحين

اخفق البيضة واضيف الحليب والسكر والزبدة والطحين واحركهم جيدا ثم اضعهم على النار وابقى احركهم حتى يتماسك الخليط .

افتح بالسكين طرف من الكلير واحشيه.

وصحة وهنااااااااااااا[/size]

Rose mary · 29-10-08, 05:58 AM

كاتو السويسرول

[SIZE="4"][COLOR="DarkRed"]المقادير:

1_6 بيض

2_1 كوب طحين

3_1 كوب سكر

4_4 ملاعق طعام زيت

5_ملعقة صغيرة ونصف بيكمباودر

6_ملعقة صغيرة فانيل

طريقة التحضير:

اضع البيض في الخلاط اخلطه جيدا حتى ينفش ثم اضيف السكر والفانيل اخلطهم حتى يدوب السكر بعدها اخفف سرعة الخلاط وعندها اضع الطحين مع البيكمباودرقليلا قليلا حتى لا يخفس الخليط واخيرا اضيف الزيت واسرع الخلاط لدقيقة واحدو واطفئه.

اكون قد جهزت صينية الفرن المستطيلة ووضعت ورق الفرن عليها ........

اصب الخليط في الصينة واضعها بالفرن على درجة حرارة 200 ولمدة 15 دقيقة.........

اكون قد جهزت ماء بارد في جاط اضع يدي ب الماء والف الكاتو وهو حار حتى عندما افتحه لاضع الحشو بداخله لايتكسر ....................

والحشو هو نفس حشوة الكلير بعد حشوه ولفه ادهنه ب الشوكلاتة و طريقة صنعها كالتالي:

1_بيض عدد 2

2_نصف كوب سكر

3_نصف كوب سمنة او زبدة

4_4ملاعق طعام بودرة الكاكاو

يخفق البيض ثم السكر والزبدة واخيرا الكاكاو فيتماسك الخليط وازين به الكاتو

وصحة وهناااااااااااااااااا[/COLOR][/SIZE]

**سوزي واكيم** · 29-10-08, 07:24 AM

أفضّل الكلير ...

[SIZE="4"][COLOR="Sienna"]
العزيزة Rose mary

الكلير .. هو المفضّل عندي من بين جميع أنواع الكاتو

خفيف وطعمه مميّز .

أشكرك :thumbs:

[/COLOR][/SIZE]

**سوزي واكيم** · 29-10-08, 07:38 AM

السويسرول .. ؟

[SIZE="5"][COLOR="Green"]

[COLOR="DarkGreen"]العزيزة Rose mary [/COLOR]

على حد علمي, يتم تحضّير كاتو السّويسرول

مع البوظة فما رأيك ؟

[BIMG]http://www5.0zz0.com/2008/10/29/05/141827800.gif[/BIMG]

[/COLOR][/SIZE]

Rose mary · 29-10-08, 05:11 PM

[SIZE="5"][COLOR="DarkRed"]عزيزتي سوزي

يمكن التسمية تختلف من مدينة لاخرى له تسميتين كاتو عيد الميلاد و السويسرول

اما كاتو البوظة فنسميه كاساتا

انا اقول يمكن ان يسمى ب الحالتين سويسرول لانه يلف على شكل رول

شكرا لاهتمامك

مودتي[/COLOR][/SIZE]

تسجيل الدخول
اسم العضو:
كلمة المرور:	نسيت كلمة المرور؟
	تذكرني